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Kit de cuisine moléculaire R-Evolution

Kit de cuisine moléculaire R-Evolution

La cuisine de 2015

Relevez votre créativité culinaire d'un cran et épatez la galerie avec des plats spectaculaires tels un caviar de menthe qui explose en bouche, des spaghettis de chocolat, un air de citron ou un tzatziki servi en sphère !

Cet ensemble d'initiation à la cuisine moléculaire vous permettra de reproduire à la maison les techniques moléculaires qui ont fait la renommée des restaurants les plus avant-gardistes. La cuisine des grands chefs est enfin accessible.
49.95 €
Indisponible
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de cet article :

Détails techniques
Contenu:
- 5 sachets / net 10g - Agar-Agar
- 5 sachets / net 25g - Lactate de Calcium
- 5 sachet / net 10g - Alginate de Sodium
- 5 sachets / net 10g - Lécithine de Soja
USTENSILES :
- 1 moule en silicone
- 1 cuillère percée
- 1 cuillère à sphérification
- 1 seringue de 60ml
- 2 tubes en silicone
- 3 pipettes

1 DVD de 50 RECETTES et un LIVRET détaillant les TRUCS et ASTUCES
Informations livraison
Colissimo livré sous 3 jours ouvrés : 7.67 €
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